農家のお仕事2018〜 サンスマイル伊都
生産から加工、出荷まで
日々のお野菜が畑から作られて、スーパーに並んで、食卓に登るまで。
どんな工程があるのかって、意外と知りませんよね！
今日は「農家のお仕事体験」。
作るだけでなく、出荷も体験させていただきました！
体験を受け入れてくださったのは糸島市にある、「サンスマイル伊都」さんです。
こちらでは、就労継続支援A型事業所、B型事業所そしてと多機能型児童発達支援サービスも行っています。
教えてくださるのは秋山さん、今年もよろしくお願いいたします！
まずは加工と出荷の作業に挑戦ダ！
この日は「らっきょう」の仕分けと出荷準備を体験させていただきました。
「らっきょう」といえば、カレーの横に添える酢漬けのらっきょうがポピュラーかもしれませんが、
糸島のほうでは、みなさん「てんぷら」にして頂いたりするそうで、加工されていないらっきょうがこの時期大人気なんだそうです！
袋いっぱいにはいったらっきょう。袋の口をテープでとめてラベリングします！
自動的にテープがつく機械、どうしてすぐにテーブがつくんだろう？不思議〜♪
続いてはにんにく
そして、つづいてはにんにくの仕分けと袋詰。
束になったままの「たばにんにく」、一つ一つが小分けになった「ばらにんにく」とそれぞれラッピングしていきます。
秤で重さを測って、それぞれの品物の量ごとにラッピングしていきます。
地道な作業なんですね〜♪
ピッタリの重さになったら、なんだか嬉しい！
やったね！
販売されているところを見学
頑張ってラッピングしたお野菜はどのように売られているのかな？
販売現場を見学です！
卸先は大人気の直売所「伊都菜彩」。全国から視察が来るほど賑わっているんです。
サンスマイルのお野菜もこちらで販売されています。
早速どこで販売されているかを探しました！
「目印は？」
「さっき貼ってくれたラベルが目印！」
ということでさがしました。。。らっきょうコーナーで。。。。
下の棚、真ん中の棚、上の棚、、、、
「あった！！！」
お米も・・・・「あった！！」
じゃがいもも。。。「あった！」
ということで、見つけるスピードもぐんぐん上がっていきました！
目印は「ラベル」ですね！
ぜひ、お店で見かけたら購入してくださいね〜♪
待ちに待った、生産現場へ！
続いては、実際に野菜が作られているところでお仕事です。
お野菜は畑で作られています。
ということで、畑にレッツゴー！！
ここでは今の時期「しょうが」を作っているそうです。
今日は生姜に栄養がたくさん行くように、不要な「雑草」を抜いていきます。
雨が少ないため、土が乾いていて、雑草の根がしっかりと張っています。
中々抜けない！
こういう地道な作業を重ねて、お野菜は食卓に登るのですね。
とても大変で、たくさん作業があることを知りました！
最後に大きなさつまいも畑も見学。これすごい量！
「秋になったら一斉に収穫します。こちらも伊都菜彩に並ぶので、ぜひ買ってくださいね！」
生産から出荷、販売まで、今日は貴重な体験をありがとうございました！
