【リポート 8月4日 鉄板焼きのお仕事体験】

8月4日は鉄板焼き職人のお仕事体験を開催しました。ご提供下さったのは、株式会社56フーズ・コーポレーションの皆さま。
会場は姪浜にある「天神ホルモン姪浜店」。初となる店舗での開催でした！

実際にプロが使う調理場で、お肉を切り、ヘラを使ってお肉を焼いていきました！
まずは、みんなで手を洗いましょう！

材料の準備ができたら、お肉を切っていきます！
サガリを約10㎝にカットして最終的に8等分にします！


続いては、丸腸です！丸腸の表面のぬめりを洗って水気をしっかりと取ることがポイントです。最後に丸腸を2㎝にカットしていきます！


カットできたらいよいよ焼いていきます！
お肉は高温部に乗せて焼き、丸腸は高温部に乗せてふたをして1分待ちます。


上手に出来上がりました！各テーブルに持っていき、いただきます！


食べ終わった後に感想をそれぞれ発表していただき、振り返りをしました！


最後に記念写真を撮って終了しました～！
56フーズ・コーポレーションの皆さま、素晴らしい体験をありがとうございました！

関連記事