福岡発!発達障がいや知的障がいのある子ども達の夢を叶えるプロジェクト

農家のお仕事2018〜 サンスマイル伊都

生産から加工、出荷まで

日々のお野菜が畑から作られて、スーパーに並んで、食卓に登るまで。
どんな工程があるのかって、意外と知りませんよね!
今日は「農家のお仕事体験」。

作るだけでなく、出荷も体験させていただきました!
体験を受け入れてくださったのは糸島市にある、「サンスマイル伊都」さんです。
こちらでは、就労継続支援A型事業所、B型事業所そしてと多機能型児童発達支援サービスも行っています。
教えてくださるのは秋山さん、今年もよろしくお願いいたします!
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まずは加工と出荷の作業に挑戦ダ!

この日は「らっきょう」の仕分けと出荷準備を体験させていただきました。
「らっきょう」といえば、カレーの横に添える酢漬けのらっきょうがポピュラーかもしれませんが、
糸島のほうでは、みなさん「てんぷら」にして頂いたりするそうで、加工されていないらっきょうがこの時期大人気なんだそうです!

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袋いっぱいにはいったらっきょう。袋の口をテープでとめてラベリングします!
自動的にテープがつく機械、どうしてすぐにテーブがつくんだろう?不思議〜♪

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続いてはにんにく

そして、つづいてはにんにくの仕分けと袋詰。
束になったままの「たばにんにく」、一つ一つが小分けになった「ばらにんにく」とそれぞれラッピングしていきます。
秤で重さを測って、それぞれの品物の量ごとにラッピングしていきます。
地道な作業なんですね〜♪

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農家1808-1
ピッタリの重さになったら、なんだか嬉しい!
やったね!

販売されているところを見学 

頑張ってラッピングしたお野菜はどのように売られているのかな?
販売現場を見学です!

卸先は大人気の直売所「伊都菜彩」。全国から視察が来るほど賑わっているんです。
サンスマイルのお野菜もこちらで販売されています。

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早速どこで販売されているかを探しました!
「目印は?」

「さっき貼ってくれたラベルが目印!」

ということでさがしました。。。らっきょうコーナーで。。。。
下の棚、真ん中の棚、上の棚、、、、
「あった!!!」
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お米も・・・・「あった!!」
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じゃがいもも。。。「あった!」
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ということで、見つけるスピードもぐんぐん上がっていきました!
目印は「ラベル」ですね!
ぜひ、お店で見かけたら購入してくださいね〜♪

待ちに待った、生産現場へ! 

続いては、実際に野菜が作られているところでお仕事です。
お野菜は畑で作られています。
ということで、畑にレッツゴー!!

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ここでは今の時期「しょうが」を作っているそうです。
今日は生姜に栄養がたくさん行くように、不要な「雑草」を抜いていきます。

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雨が少ないため、土が乾いていて、雑草の根がしっかりと張っています。
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中々抜けない!
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こういう地道な作業を重ねて、お野菜は食卓に登るのですね。
とても大変で、たくさん作業があることを知りました!

最後に大きなさつまいも畑も見学。これすごい量!
「秋になったら一斉に収穫します。こちらも伊都菜彩に並ぶので、ぜひ買ってくださいね!」
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生産から出荷、販売まで、今日は貴重な体験をありがとうございました!

2018-09-10 | Posted in blog, スタッフブログ, 仕事体験記No Comments » 

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